به گزارش پایگاه خبری لرستان خبر؛ وی اظهار کرد: تعطیلی یا عدم پخت نان به هر دلیلی از جمله نبود کارگر نانوایی؛ بدون اطلاع، تخلف محسوب می‌شود و سهمیه آرد آنها حذف می‌شود.   رییس اتحادیه آرد و نان کشور افزود: بخش عمده نانوایی‌های تهران در حال فعالیت هستند و تنها بخشی از نانوایی‌های سنگک که نیاز به نیروی انسانی بیشتری دارند تعطیل کرده‌اند.   وی ادامه داد: برای رفع این مشکل نانوایان در حال تبادل نیرو با یکدیگر هستند تا دوباره بتوانند به چرخه پخت برگردند.   این مقام مسئول خاطرنشان کرد: بیش از ۹۵ هزار واحد نانوایی در...